鼎邊趖1.JPG

 

 【基隆】百年老店@福州風味的吳家鼎邊趖

地址:基隆市仁愛區仁三路27之二號

電話:(02)2423-7027

2021.04

吳家的鼎邊趖依然好吃,尤其那個清甜的湯頭,相當喜愛。

吳家的鼎邊趖.jpg

 

2015.01

鼎邊趖2.JPG

 

鼎邊趖的作法是將米漿沿著抹了油的大鼎旁淋上,這個動作就叫做「趖」,吃起來的口感有點像米苔目,QQ地;接著放進香菇、魷魚絲、蝦米、高麗菜、金針菇、蝦丸…..煮成高湯,就成了福州地區常吃的國民美食。

鼎邊趖3.JPG

 

要是吃不飽還可以再來一碗滷肉飯

鼎邊趖4.JPG

arrow
arrow
    全站熱搜

    叫我小虎媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()