【桃園中壢】上青的魚@海港生猛海鮮-代客料理
地址:桃園縣中壢市環西路二段379號
電話:03-4924-668
營業時間:11:00~23:00全年無休
台灣是個海島國家，可是喜歡海釣的人卻是少數，最近虎爸迷上了海釣，正所謂自己吃的魚自己釣，這天虎爸釣得了一隻大約16台斤的紅柑，所以吆喝了一夥親朋好友大家一起來吃魚吧！
因為不知道哪裡有代客料理的餐廳，問來問去找到桃園這間快炒店，一道菜收150NT的代客料理的費用(其實當初是因為這家店是我們問到最便宜的)，而師父們也不負我們的請託，將我們交付的魚處理得很好，東西也很好吃。
當然昨天才釣上來的於是一定要做成生魚片的，跟店家說要切成大塊一點，所以吃得相當地過癮。
▼生魚片
沾上麵粉調味之後使用水煮的方式，再淋上點家的五味醬，是央當清爽的一道。
▼五味魚片
因為是自己海釣拉上來的紅柑加上新鮮，肉質Q彈相當好吃。
▼椒鹽口味
香香辣辣的魚加上辣豆瓣醬、豆腐做成，好想來一碗白飯呀！
▼豆瓣魚
虎媽相當喜愛這盤，雖然是重口味的糖醋口味，可是卻不會搶走這條魚的鮮美，師傅將糖醋的酸甜包裹在魚肉的外層，呵呵！我愛這道糖醋魚。
▼糖醋魚
這道涼拌口味的魚相當地清爽可口，於只用熱水燙過，接著拌上清爽的醬汁，下方還有龍鬚菜，相當地清爽。
▼涼拌魚
沒吃過這麼大的魚下巴呀！沒有絲毫的土味，好好吃！
▼烤魚下巴
用魚頭做成的砂鍋魚頭，況且老闆用料一點都不吝嗇，老闆娘有說這是招牌喔！
▼砂鍋魚頭
剩下的魚骨做成了魚清湯，好喝！好喝呀！說真的交付給老闆的魚絲毫不浪費，相當相當的推薦這家店。
▼魚湯
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