九九鐵板燒7

【台北中山】九九鐵板燒

 地址:台北市中山區農安街182

電話:(02)2508-1718

這家是屬於平價的鐵板燒,位於行天宮附近,吃完飯後還可以到廟裡拜拜;店家的生意相當地不錯,我們用餐時間已經是下午一點左右,人還是相當多

九九鐵板燒5 

廚師是穿著紅色的制服頭頂著黑色的帽子,後方寫著鐵板燒的由來;是在西元十五、十六世紀時,西班牙人所發明,再由西班牙船到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地,直到二十世紀再由日本人引進到日本;反正到了今日就是一種中西合併的飲食文化,藉著廚師與客人面對面的交流,廚師可以展現高超的廚藝,客人可以看到食材的新鮮度,而衍生至今天的鐵板燒

九九鐵板燒1

也是因為剛好符合台灣人喜歡吃熱炒的習慣

九九鐵板燒2 

九九的生意相當不錯,其中不乏這附近的住家、熟客,白飯、飲料、湯都是無限量供應的, 方便了許多人,那個草本清茶相當好喝

九九鐵板燒3

 

九九鐵板燒6

店家的動作很快,我們才剛剛裝好了飯、湯、飲料,才一轉身兩樣青菜就已經炒好上桌了

九九鐵板燒4

起司烘蛋;加了許多起司在裡面,不錯

起司烘蛋

 

起司烘蛋2

蔥豬肉片;稍微加了些醋提味

蔥豬肉片 

蒜香沙朗牛排

蒜香沙朗牛排

香煎焦鹽明蝦

香煎焦鹽明蝦1

 

香煎焦鹽明蝦2 

塔香蛤蜊

塔香蛤蜊

東西都相當好吃,只是因為店家的動作太快,所以我跟虎爸這一頓飯吃下來,不自覺地也是相當地快,雖然是平價的鐵板燒,不過店家在裝盤時都是使用磁盤裝盛,而不是江菜放在鐵板上加熱,是讓客人可以吃到剛炒好食的味道,這一點算是相當貼心 

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