【虎媽廚房】當歸葉煎蛋

這次在往合歡山追雪的途中買了2株新鮮的當歸來入菜,因為想像不到是何種滋味?依著大姊的描述,葉子可以用來煎蛋,梗的可以拿來煮排骨湯,今天早上上班出門前就先煎來吃,果然蛋香跟當歸葉濃郁的味道很搭,想不到很配呀!

做法相當地簡單

材料

當歸葉適量

雞蛋2

調味料

鹽少許

步驟

1.當歸葉洗淨切碎。將蛋打散於碗中,備用。

 

【虎媽廚房】當歸葉煎蛋1

 

 

2.先將切碎的當歸葉,拌入蛋汁中,加少許鹽拌勻。

【虎媽廚房】當歸葉煎蛋2

 

 

3.虎媽喜歡有點兒焦焦的蛋香,起油鍋將上述材料入鍋,以中小火兩面煎熟即可。

【虎媽廚房】當歸葉煎蛋3

 

【虎媽廚房】當歸葉煎蛋4

 

4.依個人口味淋上醬油即可。

【虎媽廚房】當歸葉煎蛋5

arrow
arrow
    全站熱搜

    叫我小虎媽 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()