【體驗】頂鮮Dingxian@「烏魚子」、「黑毛豬高粱香腸」1 

 

【體驗】頂鮮Dingxian@「烏魚子」、「黑毛豬高粱香腸」

烏魚子是台灣特有的美味,就像是法國的鵝肝醬一樣;而台灣特有黑毛豬高粱酒香腸,口感上雖然不若德國香腸般爽脆的口感,但是豬肉加了高粱酒的香氣,也是台灣特有的一樣美食。

今天收到了頂的是吃包,裏頭就是這2樣台灣的美食,是使用宅配冷藏出貨。

【體驗】頂鮮Dingxian@「烏魚子」、「黑毛豬高粱香腸」2

 

烏魚子雖然只有3口,每一塊都是野生烏魚子,加上是真空包裝的一口吃烏魚子。

【體驗】頂鮮Dingxian@烏魚子1-min

 

【體驗】頂鮮Dingxian@烏魚子2-min

 

雖然如此虎媽還是經過58℃的高粱酒炙燒過,那個焦香的海味就散發出來了。

【體驗】頂鮮Dingxian@烏魚子3-min

 

【體驗】頂鮮Dingxian@烏魚子4-min

 

【體驗】頂鮮Dingxian@烏魚子5-min

 

頂鮮的黑毛豬高粱香腸滋味也是相當地好。

虎媽從冰箱退冰之後,使用平底鍋將香腸慢慢的煎熟,就成了這樣油油亮的樣子。

【體驗】頂鮮Dingxian@「烏魚子」、「黑毛豬高粱香腸」4-min

 

和一般市售或是菜市場的香腸相比,頂鮮黑毛豬高粱香腸味道在口感上,因為是使用黑毛豬後腿肉,搭配自然豬腸衣製作,所以口感比較細緻,相當好吃。

加上在味道上是主廚特製醬汁,以及金門特級高梁酒,所以光是在廚房油煎,自有一股特殊的香氣,讓味覺跟口感上,形成了相當絕妙的滋味,相當的棒。

將香腸切成薄片,用金門一口乾的酒杯,選一瓶金門高粱酒,品嚐這2樣台灣美食,這是在台灣才可以品嚐到的特有滋味,讓人覺得相當地舒服。

【體驗】頂鮮Dingxian@「烏魚子」、「黑毛豬高粱香腸」5-min

 

頂鮮的烏魚子以及黑毛豬高粱香腸,這一個組合當成是送禮極品,一點都不為過。

【體驗】頂鮮Dingxian@「烏魚子」、「黑毛豬高粱香腸」3-min

 

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