吃喝玩樂大補帖-叫我小虎媽的生活情報

【台灣金門】集成餐廳

地址：金門縣金城鎮中興路8號

電話：082-325607

走在金門的小路上，因為這個戰地小鎮因為長期的軍事管制，所以得以保留這類的文化，不同於台灣看到號稱老街的小鎮，這種不做作、樸實的人文風景，在這晃晃總是覺得時間似乎凍住了；到底這是拍片現場??還是回到了過去??

其實，在看這份菜單的時候，心裡是有很多疑問的???

像是為什麼鍋貼、水餃一定要20個以上??老闆說因為物資的缺乏，一次開鍋一定要20顆

菜單上寫著，蚵仔煎的價錢是，時價…….這…..問了老闆，老闆只說一份要200NT，喔~~！天呀！是像Pizza一樣大size的蚵仔煎嗎?????

關於這個疑問，虎媽在台灣找了一下，可以參考格友的食記，份量都是很大size的

接下來就看看虎媽跟虎爸在集成吃了些甚麼???

鍋貼20顆，120NT   6NT/顆

現點現做的鍋貼，焦焦脆脆的外皮，不需要沾醬油就很好吃！

冷凍蹄膀，中100NT

這道菜在平常的麵館很少見，因為是要豬腳熬煮過後，結凍而成這副晶瑩剔透的模樣，QQ軟軟滑順的口感，簡單地配上蒜頭，真的好吃

酸辣湯，中100NT

酸辣湯人人都會煮，可是集成的做法很特別，是用酸菜、或者是酸白菜做成，並不是使用醋來做提味，很特殊的作法，當然也很對我們的味