吃喝玩樂大補帖-叫我小虎媽的生活情報

【台北大同】重慶程豆漿店@超好吃炸蛋餅

地址：台北市重慶北路三段335巷32號

電話：(02)2585-1096

以前還住在延平北路三段時，每到考試的時候總是會到重慶北路上的圖書館念書，重慶豆漿店就是我常常光顧的，因為一顆飯糰，總是可以讓我飽到中午，對當時手頭並不寬裕的學生來說，真的是太划算了。

其實，店家的炸蛋餅相當相當地好吃，而且這些年來口味上一直沒變。

餅皮炸得脆脆的，酥脆的程度就像是在吃餅乾一般，可是卻不會油膩，裡面的蛋卻相當地軟嫩，每一塊餅皮都是店家自己桿製而成，裡頭加了不少的蔥，都是現點現做的，所以相當地好吃。

下鍋前再加上些許的蘿蔔乾，所以這份蛋餅吃起來格外酥脆。

  ▼炸蛋餅NT30

另外店家還有一項祕密武器，那就是胡椒粉，因為是老闆自己去找中藥房調配而成，所以另外有一股風味，所以可以發現深諳此道的熟客，是會拿起桌上的胡椒罐~我灑~我灑~我灑灑。

米飯用的是糯米放在木桶中炊煮而成，一顆飯糰可以從早吃到晚，吃起來格外有古早味。

▼飯糰夾蛋NT40

另外無論是豆漿、米漿都是老闆大清早床當天現做的，所以吃起來格外有豆香味。

▼招牌豆漿NT20