吃喝玩樂大補帖-叫我小虎媽的生活情報

【新北市金山】來吃包子@金山王肉包

地址：新北市金山區中山路237號

電話：(02)2498-5787

金山王肉包位於金山熱鬧的中山路上，白底紅字招牌「金山王肉包」橫掛在大門前，因為人潮真的很多，所以不注意都很難。

以下取自官網：http://kswang.com.tw/about.html，所以這家包子店的成立，感覺起來很是傳奇。

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《金山王肉包》創立至今已有二十餘年，店內第一代王老師傅原為基隆知名的【李鵠餅店】最早期學徒，學習糕餅技術，學成後返鄉經營麵條店，早與麵粉結下深厚的緣份。

第二代王師傅原從事豬隻飼養工作，對豬肉品質與口感有著深厚的研究。王師傅從小就喜歡吃肉包子，年輕時就會拜託同學作肉包給他吃，心想不如自己開利肉包店。有著父親對麵粉的技術，加上自己對於肉餡敏銳度，就這樣《金山王肉包》便因此孕育誕生了。

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虎媽覺得最好吃的是蔥肉包，因為加了蔥可以稍微緩和豬肉的油膩感，加上個人喜愛蔥的香味，所以這味虎媽頗為喜歡；外面的皮跟鹿港的老龍獅相比，則較為有咬勁，這兩種包子皮都是各有千秋。

▼蔥肉包

與蔥肉包相比魯肉包則稍微油了些，虎媽帶到公司當成早餐也是不錯吃。

▼滷肉包

另外虎媽還買了豆沙包及酸菜包，豆沙包的口味稍甜，不過虎媽本來就不愛甜，酸菜包老闆加了些碎魯肉加以提味，這點，要店家拍拍手啦！要吃天然的，最近實在是被黑心油給嚇到，要吃就要吃這種天然的食物做成的。

▼豆沙包