吃喝玩樂大補帖-叫我小虎媽的生活情報

【新北市中和】吃早餐@大胖肉羹

地址：新北市中和市光華街13號

電話：(02)2248-0874

台灣人相當喜歡吃這類以太白粉或是地瓜粉勾芡的食物，這種黏呼呼、稠稠的羹狀物，台灣人就是愛極了。羹的形式有許多種，有花枝羹、魷魚羹，還有南部較甜口味的鴨肉羹；只要滴上幾滴烏醋、辣油，用湯匙攪拌攪拌，即使是在大熱天裡喝下這碗羹湯，即使會大汗淋漓，不過卻會大呼過癮。

這天起了大早，想想離上班的時間還早，便騎著摩托車往中和光華街的方向去，大胖肉羹從早上開店，通常賣到中午左右，所以要吃請早。

肉羹的份量許多，視覺上讓人覺得快要滿出來了，肉羹的口感是魚漿的部分比較多，不過在口中咀嚼多少還是可以感到肉塊的感覺。最大的特色就是店家會著勺子往來穿梭於各個餐桌之間，幫每個客人加湯；本來要幫虎媽加第二次的，不過還是得要趕著上班，心裡多少會有些壓力，不然以店家這樣熱情的招待，這碗湯會喝不完的。

▼肉羹NT35

炒米粉簡單地加了豆芽菜在淋上肉汁就成了，上桌時虎媽覺得這晚的份量真的不少，上頭滷的肉醬因為加了豬皮熬煮，所以所以相當的好吃，做成滷肉飯應該也是相當地不錯。

▼炒米粉NT30