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【台北中山】侍肉師本鋪@阿紅的涮涮鍋
地址：台灣台北市中山區吉林路249號
電話：02-25112211
11:30 - 21:30每週一公休
很久之前就聽說過「阿紅的涮涮鍋」，位在捷運行天宮站附近的涮涮鍋，招牌還額外打上侍肉師本鋪，所供應的肉片都是由專人現點現切強調了品質，看來不同於一般平價涮涮鍋，據說生意非常好而且不能事先訂位，要等到全員到齊再一起入座。
點鍋物就附菜盤和副食，和一般涮涮鍋差距不大，不過實際吃了並不會有品質不妙的感覺出現，副食則是常見白飯、冬粉、王子麵或烏龍麵四選一。
想要加點一些火鍋料的話，要跟店家要另外一張菜單。
▼蛋餃NT50
雖然不知道侍肉師是甚麼意思，不過有點兒像是外國的侍酒師的意思嗎?仔細想想好像有點這樣的味道。肉質還真的不錯，下鍋完全不會縮。
▼草飼牛沙朗鍋NT350
▼羊後腿肉NT330
因為吃過之後覺得好吃，所以第2天我們又跑去吃了，因為上回點的沙朗鍋吃起來偏柴，這次虎媽點了雪花牛肉，
▼雪花牛肉鍋NT490
▼羊肩里肌鍋NT390
飯後的甜點是可以領到一支霜淇淋，可以自己動手或是請店員幫你喔！
▼霜淇淋
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