叫我小虎媽【食】【新北市新莊】新莊廟口老街夜市@潤餅捲
虎媽想要介紹另外新莊廟街很受歡迎的是這個潤餅捲，小小的攤車前總是擠滿了人潮。
這家潤餅店也是傳統口味的，除了酥香蛋酥、大片紅糟肉、菜脯、高麗菜、豆芽菜，包的方法也是相當特別，會多加半片潤餅皮，所以潤餅包裹得很渾圓。
我想蛋酥應該是店家的絕招，因為口感上比蛋酥更加脆，有點像是吃鹽酥雞或是炸排骨所掉落的碎碎，通常這是最好吃的，這也應該是店家的秘密武器。
這份潤餅捲我們點德是大辣，店家的調味也頗不錯，這份潤餅捲在今日的物價算起來其實是小貴，可是裏頭的脆脆的口感相當的新奇，不妨嚐嚐。
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