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叫我小虎媽【食】【中國蘇州】南京美食回憶│黃金鍋貼@李記清真館牛肉鍋貼

地址：中國江苏省南京市秦淮区打钉巷1号

電話：86-25-5225-7736

這次出差順遊南京回台灣後，細細品味這次出遊的回憶，其中李記清真館牛肉鍋貼，還真的留下深深的回憶。

要先在這個櫃台先點餐付錢之後，再拿著餐券領餐點。

其實，南京叫得出來名字的餐廳，環境都還不錯，其實不用太擔心。

蘇州人的早餐常常會來一碗餛飩湯，加上這個鍋貼是店家必點，所以虎媽就點了這兩樣當成今天的早餐。

其中必點的就是這個黃金鍋貼，看看這個皮…..

▼黃金鍋貼

這個餅皮真的很棒，煎得脆脆的讓虎媽回來台灣之後還在懷念。

內餡是單一餡料-牛肉，咬開之後湯汁四溢不斷地流出，相當的驚訝。

蘇州人愛吃甜，所以餡料的口味也是偏甜，跟台灣人喜愛的口味不太一樣。

蘇州人也很愛吃餛飩，常常將餛飩湯當成早餐吃。

這碗餛飩雖然是小小顆的，不過份量也不少，湯頭是充滿肉味的湯頭，跟台灣喜愛喝大骨清湯的口味也不太一樣。

▼牛肉餛飩

除了鍋貼之外，許多在地的老饕還會點一旁的滷菜搭配著吃，相當地豐富。

這間店是清真認證的店家喔！