吃喝玩樂大補帖-叫我小虎媽的生活情報

【台北大同】阿角紅燒肉@太平市場

 地址：台北市大同區延平北路2段247巷2號

營業時間：8:00 ~ 14:00

2021.01.09

這次吃感覺起來不是很合我們的胃口。

2015.01.14

這間紅燒燒相當地有名，原因是老闆在外面當場就現炸起紅燒肉了，常常吸引著婆婆媽媽來買，受歡迎的程度使得老闆根本來不及炸，所以門口常常地有許多人在等。

因為是第一次來阿角燒肉，所以虎媽點的是一個套餐，包含了三樣東西乾麵、紅燒肉、豬心湯，這樣一個Set NT100，應該可以稱之為台式的早午餐了吧。

加了一些麻油的豬心湯還不錯喝，豬心很嫩還不錯。

▼豬心湯

紅燒肉秤重賣，老闆說分成兩種部位，一種比較紮實、一種比較軟。阿角紅燒肉兩種肉，我們兩種都有吃到，虎媽覺得不錯，且帶有豬肉的自然甜味，雖經過油炸卻不油膩。除了套餐中的小份紅燒肉，我們還加點了另一份大份的紅燒肉，吃飽了就要去學校上課了。

可是虎爸比較喜歡炸成乾的那種，肉是先醃過在裹上乾的地瓜粉，炸得比較乾的那種。

▼紅燒肉每兩20NT

▼虎爸點的乾拌麵NT35

▼餛飩湯NT50