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【中國蘇州】山塘街@趙元章肉骨燒
人在蘇州山塘街煙雨濛濛的日子,有點餓有不會太餓想要找些東西吃吃,所以點了一份肉骨燒,不是肉骨茶喔!兩個可是差得很遠。
請先點餐選擇想要的部位,賣的大部分都是豬肉,味道不錯很適合下酒。
師傅會另外起各油鍋,接著到入醬油、糖,用大火將顏色上色,所以送到虎媽眼前的這塊扇骨,油亮、油亮的,單吃太過鹹些,最好配上啤酒或是氣泡水,剛剛好。不過這個價格不親民呀!
▼扇骨12MRB
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