close
【台北中山】九九鐵板燒
地址：台北市中山區農安街182號
電話：(02)2508-1718
這家是屬於平價的鐵板燒，位於行天宮附近，吃完飯後還可以到廟裡拜拜；店家的生意相當地不錯，我們用餐時間已經是下午一點左右，人還是相當多
廚師是穿著紅色的制服頭頂著黑色的帽子，後方寫著鐵板燒的由來；是在西元十五、十六世紀時，西班牙人所發明，再由西班牙船到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地，直到二十世紀再由日本人引進到日本；反正到了今日就是一種中西合併的飲食文化，藉著廚師與客人面對面的交流，廚師可以展現高超的廚藝，客人可以看到食材的新鮮度，而衍生至今天的鐵板燒
也是因為剛好符合台灣人喜歡吃熱炒的習慣
九九的生意相當不錯，其中不乏這附近的住家、熟客，白飯、飲料、湯都是無限量供應的， 方便了許多人，那個草本清茶相當好喝
店家的動作很快，我們才剛剛裝好了飯、湯、飲料，才一轉身兩樣青菜就已經炒好上桌了
起司烘蛋；加了許多起司在裡面，不錯
蔥豬肉片；稍微加了些醋提味
蒜香沙朗牛排
香煎焦鹽明蝦
塔香蛤蜊
東西都相當好吃，只是因為店家的動作太快，所以我跟虎爸這一頓飯吃下來，不自覺地也是相當地快，雖然是平價的鐵板燒，不過店家在裝盤時都是使用磁盤裝盛，而不是江菜放在鐵板上加熱，是讓客人可以吃到剛炒好食的味道，這一點算是相當貼心
全站熱搜
留言列表
懶人包總整理 (5)