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【食】【新北市石碇】好吃的豆腐、好喝的豆漿@王氏豆腐小吃店
王氏豆腐小吃店
地址：新北市石碇區石碇東街85號
說起豆腐一般人都會聯想到深坑，事實上深坑的豆腐幾乎來自於石碇這家王氏豆腐，也就是說王氏豆腐是拉貨的工廠。
王氏的豆腐因為是用古法鹵水下去做的，所以比起使用石膏做的豆腐是更加的健康，也因為如此所以在口感上也不若石膏做的嫩，而且也有一些燒焦味，是這間店的特色。
所以公公三不五時就會往石碇跑，就是為了石碇每天手工現做的豆漿，豆漿倒出來是很濃的，味道上是有著一些些的焦味，公公婆婆當成每天的早餐
▼豆漿；NT50/罐
當然，除了可以逛逛石碇也可以吃吃他們家的豆腐
▼烤豆腐，NT30
▼炸豆腐，NT60
▼皮蛋豆腐，NT50
▼雞肉絲飯，NT35
▼豆腐羹，NT50
▼越南春捲，NT60
王氏豆腐小吃店的豆腐價格上不貴，在烹飪的手上也較講究原味，所以在店內用餐的餐點不會有花俏的烹飪手法，也是因為這樣所以可以吃到豆腐的原味。
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