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叫我小虎媽【食】【台北大同】大稻程慈聖宮@四神湯
在媽祖宮廟前的這攤,賣的東西相當地簡單,主要就是這一碗四神湯,坐攤前的顧客跟老闆娘閒談著:『要是沒有來喝上一碗總覺得怪怪地』,在此地也算是眾多的老店之一了,能夠一直在此屹立不搖,也是有些真功夫的。
虎媽喜歡喝湯,所以若是聽說哪裡有好喝的湯,虎媽是很願意嘗試的。點了一晚四神綜合湯。裡面包含了許多料,除了四神湯中常吃到的小腸、豬肚之外,連粉腸、肝連小肚都集中在這一碗了。
▼四神綜合湯NT60
老闆想必花了許多心思在處理豬內臟,每個種類吃起來都沒有腥味,也可以吃吃不常吃到的部位;與阿桐阿寶四神湯比較起來,因為沒有使用米酒入味,所以湯頭喝起來相當地甘甜。這碗湯真是好喝。
再來上一顆肉包,這樣就當成了簡單的一餐
▼肉包NT25
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