叫我小虎媽【食】【新北市淡水】道地的異國風味@越南小棧
地址：新北市三芝區淡金路海尾
電話：02-2636-4123
2021.04.27
今年2021年前往濱海公路時，因為肚子餓得荒，所以打算在越南小站稍微補充一下能量。
物價真的是驚驚漲，比起2017年初次到訪時，東西貴了許多。所以這次就淺嘗即止吧！
▼2021越南小站菜單
加了檸檬酸味的河粉依然很對味。
▼熟牛肉+牛肉丸和粉NT160
▼生菜春捲NT100
▼炸春捲NT120
2020.06.26
這一天是假日，所以和熊先生來這裡吃東西，吃到了虎媽我想念的薑黃餅，裡面加了很多豆芽菜、蝦子，外面用生菜包起來沾著酸辣醬吃，因為菜比肉多，所以口味上清爽沒有負擔。
▼薑黃餅
這一道店家的招牌菜，是現點現做的。
▼生牛肉河粉
越南小棧的摩摩喳喳，虎媽沒有吃到紅毛丹，這樣就不及格了啦。
▼摩摩喳喳
2017.12.06
這一間越南小棧是碩研班的同學介紹的，聽說相當好吃；就位在淡金公路上，可以銜接東海岸的風光，或是當成往東北角的中繼休息站。
這一天隨意晃晃，所以就決定去越南小棧吃中餐。
酸辣河粉的湯汁喝來相當濃郁，裡面還加了番茄提味，相當的好喝；另外海鮮料給得也不錯，冬天喝不但能暖心暖胃，想來夏天喝也相當地開胃。
▼海鮮酸辣河粉NT150
不知道為什麼飯會是紅色的，海鮮料給的也相當不錯，裏頭居然還發現了鮮干貝，總覺得這飯像可以拿湯匙一直挖一直挖，相當好吃。
▼沙煲海鮮飯NT180
▼生菜春捲NT90
蝦醬的味道相當地濃郁。
▼空心菜炒蝦醬NT110
椒麻雞是整隻雞腿肉做成，淋在椒麻雞上的醬汁相當特別，應該是有加香料在裡面，稍微辣、微酸的，相當不錯。
▼椒麻雞NT140
▼月亮蝦餅(小)NT150
▼白飯
點裡的許多料理都是現點現做的，像是這個料理台正在做的是店內有名的黃煎餅，後面的工作台是河粉類、現包的春捲類的現煮料理台。
黃煎餅在3年前吃過，原料大概是薑黃、椰奶、蛋等元素組成的煎餅，中間再夾了大量的豆芽菜，這次因為只有虎爸、虎媽2人用餐，所以下次有機會再拍給大家看看！這一品算是越南的國民小吃。
另外還有越南的食品區，有一些胡椒粒、辛香料、餅乾、泡麵、零食的區域可以選購，我們還買了蝦醬回去自己炒空心菜，是了幾次才知道店內吃的蝦醬空心菜，店家加了許多蝦醬下去炒，怪不得味道相當地濃郁。
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