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【體驗】頂鮮Dingxian@「烏魚子」、「黑毛豬高粱香腸」
烏魚子是台灣特有的美味，就像是法國的鵝肝醬一樣；而台灣特有黑毛豬高粱酒香腸，口感上雖然不若德國香腸般爽脆的口感，但是豬肉加了高粱酒的香氣，也是台灣特有的一樣美食。
今天收到了頂的是吃包，裏頭就是這2樣台灣的美食，是使用宅配冷藏出貨。
烏魚子雖然只有3口，每一塊都是野生烏魚子，加上是真空包裝的一口吃烏魚子。
雖然如此虎媽還是經過58℃的高粱酒炙燒過，那個焦香的海味就散發出來了。
頂鮮的黑毛豬高粱香腸滋味也是相當地好。
虎媽從冰箱退冰之後，使用平底鍋將香腸慢慢的煎熟，就成了這樣油油亮的樣子。
和一般市售或是菜市場的香腸相比，頂鮮黑毛豬高粱香腸味道在口感上，因為是使用黑毛豬後腿肉，搭配自然豬腸衣製作，所以口感比較細緻，相當好吃。
加上在味道上是主廚特製醬汁，以及金門特級高梁酒，所以光是在廚房油煎，自有一股特殊的香氣，讓味覺跟口感上，形成了相當絕妙的滋味，相當的棒。
將香腸切成薄片，用金門一口乾的酒杯，選一瓶金門高粱酒，品嚐這2樣台灣美食，這是在台灣才可以品嚐到的特有滋味，讓人覺得相當地舒服。
頂鮮的烏魚子以及黑毛豬高粱香腸，這一個組合當成是送禮極品，一點都不為過。
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