吃喝玩樂大補帖-叫我小虎媽的生活情報

叫我小虎媽【食】【台北中正】陪媽媽吃飯總是能吃到好料@點水樓

地址：台北市中正區懷寧街64號

電話：02-2312-3100

在台北火車站府附近的點水樓對虎媽一家人來說，是充滿回憶的。

點水樓的老闆是陳飛龍，當時辦理股票上市櫃的時候，是爸爸經手的，不知道是不是因為這個緣故，這次媽媽跟爸爸的結拜兄弟吃飯時，選了這間餐廳。

而爸爸的結拜兄弟之一，當年年輕的時候是在對面大樓上班。這下，老人們開始有了共同的回憶，也開始有了話題。

這頓飯相當地好吃，藉由著食物串起了大家的話題，雖然我只是一位陪吃小妹，可是餐桌上情感的交流，想爸爸的心情，卻也在心頭擴散開來。

首先印入眼簾的是這6樣小菜，雖然只是前菜、冷菜，可是每一道都好好吃。

醬鴨味道很夠，可是卻不油膩，雖是小菜一疊，這一樣真的好好吃。

▼上海醬鴨

▼銀絲蜇皮

東石鮮蚵相當的肥美。

▼豉椒東石鮮蚵

苦瓜做成的涼菜，相當好吃。

▼五香鳳尾魚

有點微辣的口味，不吃辣的人一不小心會嗆到，可是對虎媽來說相當好吃。

▼釀翡翠椒

白蘆筍本身就是高單價食材，一上桌虎媽心裡就：哇~了一聲，加上長時間熬煮的鮮美雞汁，使用的都是台灣的食材，虎媽覺得好吃，長輩們吃得也很開心，這道必點啊！

▼雞汁雲林土庫白蘆筍

最近因為防疫的關係，所以黑蒜相當地受歡迎。

雖然想像得到是蒸蛋的味道，但是吃起來相當地嫩，反而有點豆花的口感，蒜頭在蛋液上添增香氣，不知不覺就吃完了。

▼黑蒜燉水蛋

▼蝦仁

點水火焰鴨一隻，可以做成二吃，我們是選擇做成鴨粥
點水樓將鴨子做成火焰鴨，要吃之前淋上苦度酒，點火，燃燒！這個步驟可以讓鴨皮顯得更脆。

▼火焰鴨

做成捲餅相當好吃。

這鴨粥上來我們都傻眼了，好大一鍋沙粥鍋，粥裏面有鴨油的關係，所以季清爽可是又潤口，真的很好喝耶！
吃不完的部分我還是忍不住打包帶回家，也一樣好吃。

▼鴨粥

上菜前有介紹，魚是來自石門水庫的草魚，草魚有臭土味，養到大魚的時候，就要換個石底水池調養，養到約要3.5公斤重，才能送到點水樓的。

吃起來真的沒有土味，點水樓的西湖醋魚味道卻相當柔和，並不會帶著太甜或太酸的強烈味道，我們吃得精光，相當好吃。

▼西湖醋魚

▼薺菜芹香墨魚球

每人得到3顆小籠包分別是原味、黑蒜跟櫻花蝦口味。

▼原味

▼黑蒜

櫻花蝦的口味小籠包面滿滿的海鮮味道，口味相當地豐富。

▼櫻花蝦

雖然陪媽媽吃飯已經過了約莫一個多月的光景，在整理這張照片時，還可以感覺到這道黑蒜排骨湯暖暖的味道。『黑蒜排骨湯』喝起來不油膩，湯頭中融合的黑蒜頭獨特的酸甜風味，至今還會想念。

▼黑蒜排骨湯

最後還有小點心、水果及紅豆餅。

點水樓的餐點真的不錯，大家吃得都很滿意。