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阿婆肉羹1

 

【新北市三重】到三重吃赤肉羹@阿婆肉羹

 

 

地址:台北縣三重市仁興街2

 店家沒有招牌或店名,在菜市場的一小角,被虎爸暱稱為阿婆肉羹、或是阿婆麵

因為這間小麵店,是這個居域的居民從小吃到大的,當然虎爸也不例外。

最近阿婆動了雷射手術,所以都戴著帶陽眼鏡煮麵,帥氣吧!

阿婆肉羹2

 

肉羹麵裡的肉羹是用肉下去做,只有簡單的裹上太白粉下水清煮,這類的肉羹稱為赤肉羹,所以沒有多餘的粉味,一般來說成本比高。

麵可以選意麵、粿仔、板條、冬粉、米粉。

阿婆肉羹3

【新北市三重】到三重吃赤肉羹@阿婆肉羹.jpg

 

調味用的辣椒醬是用沙茶粉,是阿婆自己調味的

阿婆肉羹4

 

阿婆肉羹5

 

炸紅肉跟炸豆腐是另一個賣肉粥的攤子的,因為物美價廉

所以也有批給其他店家,也就是說做ODM啦!

阿婆肉羹6 

 

 

通常這類的攤子會搭配一些黑白切,其他一些小菜:

阿婆肉羹8

 

阿婆麵6.JPG

 

阿婆麵4.JPG

 

【新北市三重】巷子內的面攤店@阿婆肉羹1.JPG

 

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