叫我小虎媽【食】【台北中山】今天素一下吧！@長春素食
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2019.08.11
長輩們還是比較中意這一間，雖然長春素食也有吃到飽的形式，不過桌菜還是比較精緻一些，跟長輩們吃飯雖然嚴肅了一些，不過聽著父字輩的長輩們聊天，總是有著另一番趣味。
菜色其實都差不多，不同的時期來品嚐，無論是擺盤還是在口味上，總還是有一些些的不同，就放上照片來紀念一下這次的食記就好了。
2018.01.28
這天還是跟著大人們一起去聚餐，選的還是長春素食，因為大家覺得口味上很滿意的關係吧！不過最近天氣真的很冷，最受歡迎的還是熱熱的湯品，像是席間的竹笙豆腦還有燉湯都很受大家好評。來看看今天菜色吧！
訂的是桌菜，可是跟上回的菜色還是有一點點的差別，這次還成生魚片是蒟蒻做成的。
▼建康大拼
竹笙豆腦依然好吃，裡頭的杏仁豆腐味道香醇，真的不錯。
▼竹笙豆腦
跟上次一樣烤得脆脆的外皮淋上糖醋的味兒，裡頭是芋泥做成，這個也很好吃，小朋友一定很愛。
▼糖醋魚
菜單上寫的是娃娃菜/猴菇，也搞不清楚菜名，不過淋上芝麻醬灑上核桃仁的龍鬚菜著實對我的胃。
▼娃娃菜/猴菇
▼生菜蝦鬆
因為加了許多蔬菜下去做的，所以這道湯品相當的清甜。
▼肉羹燉白菜
▼蘆筍百合
菜單上叫做燉湯，其實是加了天麻下去熬的。
▼燉湯
▼小煎包
▼水果拼盤
▼紅豆甜湯
2016.06.05
最近天氣熱，先上的是這一杯果汁，裡面有檸檬、蘋果跟地瓜葉，相當地清甜好喝。
▼果汁
這像是桌菜中會上的第一道涼菜，做得跟葷食很像，不過每一樣都相當地好吃。
小黃瓜中間挖空，在放上一些芋泥將圓形的小黃瓜固定，調味是以海苔醬增添風味，可以用這個方法做成各式的涼拌菜，相當不錯。
素食口味的蝦鬆做得維妙維肖，配上脆脆地美生菜。
杏仁豆腐是用花生做成，花生的香味相當地香，加上綿綿地口感，相當不錯。
所有的東西經過服務生幫忙裝盤、整理桌面，因為有包廂的服務，所以很適合聊天。
吃到了一個相當特別的東西，是虎媽不曾吃過的東西，這是蘋婆做成的焗類，蘋婆因為產量稀少，所以一般不會再菜市場上看到，這道菜很像是西餐中的烤螺肉，店家適用蘋婆加上起司做成，吃起來有點像是栗子，裡面一樣是鬆鬆軟軟地。
另外杏鮑菇是做成三杯口味的，加進了花生，相當好吃。
素食彿跳牆
芋泥做成的烤方，滿滿的芋泥原味加上糖醋的口味。
加了許多筍子、蘆筍做成的青菜總匯。
鹹口味的蘿蔔絲餅
糯米飯
天麻湯，天麻是種植物，在中藥上是歸類為肝經，不過虎媽對這個沒甚麼研究。這道湯品喝起來甘甘，夏天喝也頗清爽。
杏仁茶配上油條。
水果
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