吃喝玩樂大補帖-叫我小虎媽的生活情報

叫我小虎媽【食】【台北中正】老牌牛肉拉麵大王

地址：台北市中正區重慶南路一段46巷7號
電話：02-2381-5604
營業時間：10:00-20:00

記得小時候就來吃過這家拉麵店，對於這間麵店可真的算是回憶滿滿！老麵店位於城中市場的巷弄之中，所以衛生環境不是很好，因為房屋老舊，幾年前還發生過管線瓦斯外漏的氣爆事件。

因為巷弄狹小加上老店的香味四溢，往往吃完一碗麵出來身上免不了沾滿了一身味道，雖說不喜，不過最近天涼來上一碗拉麵，身體就暖活起來。

▼牛肉拉麵 (小) NT130

你看看，以現今台北市的物價這碗牛肉麵的CP質實在是太高了，我看約莫有7、8塊牛肉吧。

老牌牛肉拉麵的牛肉與其他店家的不同的是，牛肉是沒有在分部位的，意思是一碗牛肉麵吃得到牛腱、牛暔各部位，虎媽湯匙上這一塊就相當地韌，其他的吃起來就相當的軟嫩，可說是驚奇滿滿。

麵條都是拉麵，也沒有其他種類的麵條可選，不過這麵條不僅分量給的很多，相當地有咬勁，還不錯。

其實大家最為推崇的是店家的炸醬麵，除了麵一碗之外，店家還大心的附上一碗湯，料真的很多，醬味不是很重，不過因為加了許多的蒜下去調味，真的是深獲我心。

▼炸醬麵 (小) NT60

店家的滷味也是一絕，這樣一碟小菜，海帶、豆干、豆包只要30NT，一樣只要10NT，真的是相當經濟實惠。

另外，牛肉麵店不可少的酸菜店家也有，豆時加上辣椒真是鹹香，店家的辣油是用牛油下去提煉，充滿了牛油的味道。