吃喝玩樂大補帖-叫我小虎媽的生活情報

【掉在地上的餅乾還能吃嗎？】日常生活保健之道！我該不該打疫苗呢？

 作者：安妮．馬克蘇拉克 

原文作者：Anne E. Maczulak 
譯者：蔡承志 
出版社：商周出版 
出版日期：2008年09月12日 
語言：繁體中文 ISBN：9789866571183 
裝訂：平裝

真的被書名給吸引住了，虎媽沒有上過微生物學的相關課程，可是這本書跳脫了艱澀的專有名詞，一般普羅大眾都可以閱讀，況且用字都是一般生活中聽到的，在經歷過了SARS、禽流感、H1N1之後，深深地覺得 ~ 微生物 ~ 這真得是ㄧ門高深的學問，接著還有許多不曾思考過的問題：

在廁所吃三明治比在廚房吃更安全？

掉在地上的食物，只要不超過五秒鐘，還可以撿來吃？

抗菌產品真有作用，還是花錢圖個安心？

其實，微生物並沒有想像中的不好，在人們呼吸、吃飯、睡覺之中都一直存在著，虎媽常看CSI的影集，其中鑑識人員常常巧妙地破案的過程，當中微生物也幫了不少忙喔！

還有現在所使用的抗生素(盤尼西林)，是醫生弗萊明培養細菌的洋菜培養皿因為遭到黴菌的汙染，所以打算將搞砸的洋菜盤丟掉時，意外發現的。後來這種黴菌就叫做青黴菌，抑制青黴菌成長的東東就叫做青黴素；據說，被發現之後，不久就發生了二次世界大戰，有人說也許因為這樣而促使戰爭提早結束，因為這類的抗生素在當時成為美軍口中的靈丹妙藥哩！就是關於盤尼西林的小故事。

第二章介紹許多上了新聞的微生物

像是，只生存在人和動物消化道中的大腸桿菌，對人體並不是完全的沒有益處，因為可以提供維生素K(幫助血液凝結)和某些維生素B(參與提供能量)，而大腸桿菌還可以進行遺傳工程的研究，讀到這虎媽忍不住想要起立，向大腸桿菌鞠躬了呢！

還有，用說故事的方式讓讀者了解『傷寒瑪莉』的由來，其實指的就是沙門氏菌，呵呵！

葡萄球菌曾經透過女孩使用的衛生棉條傳播過，雖然污染源是在製造廠商，不過這也告訴女生們在衛生棉的保存上要注意，不然是會生病的。

其中還有提到一點虎媽也覺得很實用，每個地區、國家提供水的源頭、水質、硬度、酸度、礦物質的含量比例都不一樣，所以飄洋過海的人們，因出差、遠遊而到達其他鄉鎮，身體多多少少會出現不適應的狀況，其中一項原因便是我們已經適應了故鄉的水了。