叫我小虎媽【食】【新北市板橋】就是愛台菜@海釣族真味園
地址：新北市板橋區文化路二段126號
電話：02-2253-1234
2019.08.29
隔了2年我們又到了這間老板橋人最常光顧的台菜店，尤其是到了假日是一定會熱鬧滾滾的。我們來看看今年的菜色吧！不過虎媽覺得還是2年前的菜色比較豐富，大家可以來看看是否有自己喜歡的菜色吧！
▼生魚片
再來就是店家最有名氣的鮑魚粥，跟之前吃到的一樣，充滿了油蔥酥香味的台視稀飯，再加上許多海鮮。
▼鮑魚粥
這一道還真的很好吃，因為新鮮的鮑魚口感好Q彈，好吃到不小心舌頭都吃下去了。
▼鮑魚海鮮沙拉
好吃的透抽，肉質也是相當的Q彈，這一到海鮮有夠新鮮的。
▼透抽
用新鮮的海鰻加上高湯、鮮菇煮成一道好喝的湯品。
▼海鰻
雞肉的肉質偏硬了一些，虎媽還是比較喜歡軟一點的。
▼土雞肉
夏天這個季節的竹筍相當好吃，隨便清炒一下相當的爽口。
▼炒竹筍
這套湯品應該是加了花膠煮成，滑潤的口感再加上幾滴醋，也算是不錯喝。
▼魚翅湯
這隻魚相當好吃
▼鮮魚
這是店家招待的炸丁香魚，真真的是相當不錯的下酒菜。真不枉我們帶了DALMORE來。
2017.03.22
店家的位址真的是太方便了，在靠近新埔捷運站；店家最有特色的原因是，漁獲相當地新鮮，因為老闆本身就常常地出海海釣，因為常常滿載額歸，可是也因此造成朋友的麻煩，索性就開了這家餐廳，所以就把店名取作海釣族。
一進門就可以看到老闆的珍藏酒，讓人眼花撩亂地。
這是我們今天的菜單。
這一盤出現真的讓人眼睛一亮，真的讓人食指大動。
▼綜合海釣魚
▼白芍活海蝦
做成日式口味的清爽涼拌菜，下面鋪陳的是美生菜，上層鋪的是鮑魚，是清爽的口味。
▼日式活鮑魚
這個時節雖然不是吃螃蟹的季節，蟹稍微瘦了一點，不過也是相當地新鮮。
▼清蒸大肥蟹
聽說這個是店家最受歡迎的一道，一端上來上面的櫻花蝦聞起來香貢貢，是台式的粥品，算是店家的招牌。
▼御用鮑魚粥
大顆又新鮮的干貝，和季節的絲瓜一起煮，是一樣相當清爽、清甜的，算是一道湯品。
▼香蒜繪干貝
是整隻雞下去燉的，不過，唉！….不忍那些魚翅….
▼魚翅燉全雞
這是排骨酥，跟阿根廷鮑魚，排骨酥上桌時炸得酥酥，好吃！一開始虎媽還覺得百個罐頭在上面是要幹嘛???一直都覺得很奇怪，其實這才是這些菜裡最貴的，大概要2000~3000不等，虎媽真是~~。
▼富貴拚雙味
於相當地新鮮，是紅魚的一種，老闆挑的魚也算飽滿，肉也夠厚。
▼鮮露蒸海鮮
魚首是剛剛一開始上桌的生魚片，將剩下的魚骨先炸過，再用醬油燒過，最後再以黑醋調味，酸酸地滋味，算是幫這桌菜提味。
▼魚首糖醋燒
最後就是水果啦！
▼精選鮮水果
這是老闆招待的炸牛蒡，很酥很脆，這個招待得不錯。
▼炸牛蒡
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