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叫我小虎媽【食】【台北北投】北投市場@鼎邊銼
在北投市場的2樓有一間小攤,賣的東西很簡單,就只有鼎邊銼跟雞捲2味而已。
雞捲因為包了很多蔬菜,所以吃來甜甜的,一捲是NT50,相當不錯。
再來就是鼎邊銼,印象中只知道基隆廟口的鼎邊銼相當有名,其實呀!虎媽覺得北投市的也相當不錯,米皮是事先煮好、晒乾再下鍋煮,湯頭是清淡、清爽的滋味。
丸子應該是老闆娘手工做的,有包蝦子、豬肉丸跟魷魚粒這些料,使得這一碗簡單的鼎邊銼,在平凡中卻顯出店家的用心。
湯頭真的很清甜,老闆娘有說想喝可以在跟她說喔!
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