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【中國蘇州】路邊攤@梅花糕&海棠糕
虎媽是第一次看到這類的糕餅,是已經逛完虎丘從南門走出來後,看到了這個攤販,腦中浮起的印象是,蘇州的糕餅很甜,老闆一個賣3MRB,兩個都買算我5MRB,兩個都買了。
車前擺放著繽紛亮麗的餡料,是這款糕點的材料,其實每個店家的口味應該也會因為這些店家的手法、材料而口感各異。
老闆說梅花糕是用麵湖加上糯米粉做的,虎媽拿到手時還是熱熱的,是會燙手的階段,做得很像是甜筒的樣子,吃到底才發現裡面夾了紅豆餡,紅豆餡偏甜,外皮吃起來脆脆的,是算有份量的那種。
海棠糕的麵糊是加了蓮藕粉做成的,這點是跟梅花糕不同的地方,可是,拍謝,虎媽我吃起來兩個味道很像呀!
虎媽的小建議,可以跟同行的友人買一個嚐嚐味道即可,因為應該不會是我們台灣人喜愛的口感,這兩款糕點都很有咬勁QQ的!
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