吃喝玩樂大補帖-叫我小虎媽的生活情報

叫我小虎媽【食】【南投縣仁愛】清境美食@魯媽媽雲南擺夷料理

地址：南投縣仁愛鄉仁和路210之2之1號

電話：04-9280-3876

菜單上寫的清境魯媽媽源自一九六一年，隨著異域孤軍及雲南少數民族，從滇緬邊疆流傳至清境的傳統美食。這次初訪的經驗覺得，魯媽媽的擺夷料理在口味上相當特殊；算是價格不高、口味特殊的一家餐廳。

錦灑住要是豬里肌肉做成的，剁碎之後加入店家特製的香料用生高麗菜包著，真的別有一番風味。

▼錦灑NT250(小)

香料的風味真的很特殊，不是越式或是泰式的蝦醬，有點像是香茅的味道，是辣辣的口感，在口味上相當不錯。本來以為會用美生菜包裹，沒想到店家送上來的是高麗菜葉，真的相當別的味道。

空心菜長得頭好壯壯相當地粗勇，很像是在宜蘭吃到的溫泉空心菜，相當地脆甜好吃。

▼空心菜炒雲南豆鼓NT150(小)

放了筷子在旁邊當成是比例尺，空心菜的中空部分比筷子還粗，跟一般在菜市場買到的相當不一樣，吃起來脆脆的，並不會太老，相當不錯。

米線是店家用純米做成，雲南人稱做米線(有點像是台灣人做的米苔目、客家人做的米苔目)；湯底是番茄風味做成，再加了許多高麗菜做成。

▼傣味米線NT150(碗)

本來再點餐食我們還想再加點一碗白飯，幫忙點餐的弟弟說一碗的份量其實也頗多，加上我們肚子也不是很餓，所以就聽從的店員的建議，這樣吃起來吃得巧又吃得飽。

店家的態度相當不錯，東西應該是線點現煮的，所以必須小小地等候一下。