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【美食】永和樂華夜市│鍋貼直營專賣店@佳佳香冷凍水餃

有的時候在家裡吃得太無聊，又想要吃得好一點，所以冰箱裏面常常會備著一包冷凍水餃，無論是當成正餐、宵夜，又或者只是正餐之間的點心，有的時候下班剛剛回家，只要下個水餃，冷凍水餃真的是懶人的好朋友。

佳佳香水餃其實位在永和樂華夜市附近，是在媽媽家附近，在永和當地已經經營了30年了。

記得以前晚上下班回家前，肚子餓的話都會到佳佳香報到，因為真的很喜歡他們家的鍋貼，真的是宵夜的好選擇。

記得當時，店內還真的只有鍋貼可以選擇，而冷凍水餃只能外帶，而現在被虎媽發現，原來這家老字號的鍋貼店也做起了宅配的服務了。

這是虎媽收到的佳佳香冷凍宅配包裝。

每一個包裝都使用夾鏈袋的設計，每一個包裝裡面有30顆水餃，讓人可以想吃多少就煮多少，相當地方便耶。

這次虎媽定的是高麗菜玉米跟高麗菜蝦仁水餃，有的時候想想這一小小用麵皮包裹著的，裡面可以包進各種餡料，重點是有菜、有肉，還包進了蝦仁，將所有的營養都包進去了，讓你一個人在家享用也可以吃好好、吃飽飽。

佳佳香的水餃每一顆的外型都很飽滿，加上立體的造型，感覺起來就像是一顆顆站立著的元寶，外型真的相當不錯。

這是虎媽使用平底鍋的方式來煮水餃，首先在鍋底加一些油，待鍋熱了之後再放入水餃，接著到入白開水至餃子的2/3處，將蓋子蓋上加熱即可。

看著這一顆顆圓潤飽滿的餃子，感覺是不是不錯呢。

微微焦的餃子皮，再點一些醬汁(虎媽參考阿基師的作法加入醬油、香油跟大蒜)，其實佳佳香的水餃鹹度已經足夠，醬汁加了許多香油幫助提味，一口水餃再咬一小口大蒜，在家享用真的也很不錯。

每一個都包進蝦仁的水餃，大口吃下真的很滿足。

想要來一點水餃的變化，也可以來一份蛋煎水餃，除了營養滿點之外，視覺上的享受也不少。

另一個口味的水餃是高麗菜玉米的口味，這一款水餃虎媽也很推薦，在吃這個口味的水餃，一口咬下時玉米的甜在嘴中炸開，真的是相當的芬芳。

▼烹飪前

▼烹飪後

吃高麗菜玉米水餃可以跟玉米濃湯搭配，這自然的甘甜味道，真的很迷人。

來一張高麗菜玉米的剖面圖。

若是重口味的朋友可以來一份紅油抄手口味的，加入了花椒的麻跟香，這樣吃也很不錯。

另外，若是來樂華夜市遊玩，想要來份香噴噴的鍋貼，也可以來一份佳佳香的鍋貼喔！

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