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【食】【台北中山】日本御村廣島燒
地址：台北市中山區撫順街12號(捷運民權西路站)
電話：02-2592-7178
還沒有想到台灣會有一間專賣廣島燒的店家，號齊心的驅使之下就進去一探究竟了。
一踏進店，有種置身在日本居酒屋裡的感覺，可是很可以地店家將煎台上的帷幕拉下來了，所以虎媽看不到廚師的製作過程。
回家查了一下廣島燒的做法，主要是先在鐵盤上煎一塊圓形薄餅，接著再將青菜、蔥、肉片、這樣層層交疊，再淋上點醬汁。
然後就是電視上常常看到的，還要將這小座食材山整個翻面煎熟，你以為這樣就是ending了嗎？還需要再一旁做一份炒麵，再把整座小山鏟起直接搬到炒麵上。
最後淋上店家的特調醬汁、撒上滿滿的青蔥才完成。還真的很費工夫。
▼海鮮綜合廣島燒NT300
上面加了許多美乃滋，相信很對許多人的胃。
整體而言店內的氛圍不錯，很適合跟朋友一起點一些小菜一起吃吃，若是跟虎媽一樣沒有吃過廣島燒的人也可以嚐鮮試試。
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