吃喝玩樂大補帖-叫我小虎媽的生活情報

【食】【台北大同】很有故事的老台北@百年老店柴寮仔鯊魚煙

地址：台北市大同區涼州街1-5號

電話：0930-998-080

小的時候住在延平北路，當時只知道爸爸相當地愛吃鯊魚煙，連帶地.......我們一家人對這個加了瓦沙米的食物，充滿了喜愛。

後來才知道爸爸會喜愛這個食物，多多少少也是因為從小住在大稻埕的關係。

這裡，小的時候的延平北路上也真的有好幾家木材店，小的時候家裡若是缺了櫃子，爸爸會親手製作，虎媽還記得當時全家出動，到木材行買木頭般回家的情景。

柴寮仔鯊魚煙也是當時因地制宜的一道美食，因為這裡不缺木材，只需要到基隆批入新鮮的漁獲柴燒而成的平民美食。

虎媽點的是綜合鯊魚煙是外帶的，可愛的盒身應該是老闆特別設計的，挺為可愛。

▼綜合鯊魚煙NT150

還附了店家特調的醬汁、瓦沙米。

店家將鯊魚煙切成一口大小，比較特別的是吃起來很Juice，虎媽尤其喜歡旁邊QQ的魚皮部分。

相當、相當少見的魚膘的部分，吃起來是軟軟的。

這個是店家特調的醬汁，醬油重新調過煮過，加了許多蒜頭在裡面，配上瓦沙米這個就是屬於台灣的味。

鯊魚煙應該要跟啤酒搭配才對，為大家介紹這個周末的下酒菜啦！