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【台灣金門】集成餐廳
地址:金門縣金城鎮中興路8號
電話:082-325607
走在金門的小路上,因為這個戰地小鎮因為長期的軍事管制,所以得以保留這類的文化,不同於台灣看到號稱老街的小鎮,這種不做作、樸實的人文風景,在這晃晃總是覺得時間似乎凍住了;到底這是拍片現場??還是回到了過去??
其實,在看這份菜單的時候,心裡是有很多疑問的???
像是為什麼鍋貼、水餃一定要20個以上??老闆說因為物資的缺乏,一次開鍋一定要20顆
菜單上寫著,蚵仔煎的價錢是,時價…….這…..問了老闆,老闆只說一份要200NT,喔~~!天呀!是像Pizza一樣大size的蚵仔煎嗎?????
關於這個疑問,虎媽在台灣找了一下,可以參考格友的食記,份量都是很大size的
接下來就看看虎媽跟虎爸在集成吃了些甚麼???
鍋貼20顆,120NT 6NT/顆
現點現做的鍋貼,焦焦脆脆的外皮,不需要沾醬油就很好吃!
冷凍蹄膀,中100NT
這道菜在平常的麵館很少見,因為是要豬腳熬煮過後,結凍而成這副晶瑩剔透的模樣,QQ軟軟滑順的口感,簡單地配上蒜頭,真的好吃
酸辣湯,中100NT
酸辣湯人人都會煮,可是集成的做法很特別,是用酸菜、或者是酸白菜做成,並不是使用醋來做提味,很特殊的作法,當然也很對我們的味
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