【食】【台北大同】豬屠口的天然紅豆腐@昌吉街豬血湯
地址：台北市大同區昌吉街46號
電話：（02）2596-1640
營業時間：10:00~21:00
2025.07.27
這次是帶朋友來喝豬血湯，據同行友人的描述，在桃園也喝過許多好喝的豬血湯，可是喝過這一家之後，覺得讓他念念不忘~，所以算是好喝到頂了吧~
再來就是店家的菜單精簡之後，少了麻油、咖哩口味的豬血湯，這就對了，是不是人到了一定的年紀，越來越喜愛這種古早的口味了。
▼豬血湯
▼豬腳飯
201.01.15
在昌吉街、大龍街附近這裡，在虎媽爸爸的那個年代，這一帶舊稱『豬屠口』，話說這個名字真的不是很好聽呀！因為這裡是豬隻的屠宰場，所以店老闆將趁新鮮取得的豬血製作成豆腐般軟嫩的豬血湯販售，這一碗豬血湯真的美味呀！
另外這是店家的醬料區，放置韭菜汁、蒜汁、香油、辣椒醬、芥末醬、烏醋與醬油等調味料，供顧客自行取用。
▼米粉(小)NT30
這碗米粉份量頗多，虎媽拌上了些韭菜再拌一拌
另外點了少見的麻油豬血湯，這種天氣喝還頗為適合，喝完之後身體都暖和了起來。
▼麻油豬血湯NT65
可以看到豬血還有許多細細的孔洞，所以不怕沒有味道，這家豬血吃起來真的滑嫩，好吃。
傳統的豬血湯，湯頭是用大骨熬成，所以這碗湯的湯頭相當地讚，加上一點蔥油、韭菜、酸菜，就是這一味。
▼豬血湯NT40
另外還點了一份涼拌脆腸，這是一道涼拌菜，吃起來脆脆的，重點是這個醬汁，酸酸、甜甜、鹹鹹地，虎媽覺得還不錯。據說，是店家的另一樣招牌，外頭很少吃到。
▼涼拌脆腸NT70
店家的腿庫飯也是相當不錯，而且份量也是頗多。
▼腿庫飯NT55
老闆研發的口味挺多的，好奇心之下點了咖哩這一味，端上桌時分成兩碗，一碗是清湯，另一碗的咖哩醬汁在內的豬血湯，味道上豬血還是一樣滑嫩，可是味道虎媽卻不是很愛，因為最近天氣頗冷，回頭再喝那碗清湯時已經冷掉，這些原因之下，虎嗎覺得這個味道算是普通。
▼咖哩豬血湯NT60
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