吃喝玩樂大補帖-叫我小虎媽的生活情報

【新北市三重】江‧正義台灣牛肉

地址：新北市三重區龍門路144號

電話：0910-293-184

營業時間：下午四點半 ~ 晚上12點 (每周星期一店休)

這是在虎爸在三重阿媽家附近的開的店，聽說已經在當地開了40 多年，以前沒注意到；是因為最近無意間經過，看到店內爆滿的人，吃過之後頗為驚為天人，這碗牛肉湯真的很好喝，而店的外表真的是其貌不揚，不過只有賣牛肉相關的商品，真的很特別。

從學校離開的時刻，因為已經是消夜場了，我們真的也不敢吃太多，所以就簡簡單單地小小吃一頓。

▼清燉原汁牛楠湯NT70

應該加入米酒熬煮過，不過酒精以精揮發佐以薑絲，將這碗湯的滋味勾勒得更加完美，這碗牛肉湯喝起來相當地清甜。到現在虎媽還在回味中呢！

店家還附上一小碟辣的豆瓣醬，不過虎媽覺得這碗湯以及牛肉的風味本身就很好了，應該不必沾醬。

▼炒番茄牛肉NT130

第一次用餐還是保守點，選了很安全的番茄牛肉是沙茶醬的風味的，牛肉炒得不錯，跟一般在快炒店吃到的味兒不太一樣，肉的等級應該是有特地挑過，他配著番茄圓潤的味道，虎們真的很想再多叫一碗白飯。

▼炒牛肉麵 (沙茶) NT60

呵呵！這個就沒見過了吧！店家用的是白麵，先下滾水煮過之後加牛肉片、爽脆的空心菜，佐沙茶醬下去拌炒，這樣真的很有家常的味兒。