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【雲林北港】圓環紅燒青蛙湯
生長在台灣這麼久~雲林這個地方也只是經過，還真的沒有在雲林走走。這次，我們來到了雲林北港朝天宮朝聖。
這裡有一個在我心中神奇的料理，據說~以前的人沒有錢常常吃到肉，那麼平替的一樣食物就是田雞，也就是青蛙~。
這個青蛙湯料理，我曾經在萬華夜市吃過，藉著這次小旅行~去吃吃看吧。
店家將青蛙先炸過在放進湯裡，因為事先炸過所以紅燒的青蛙比較小。湯的口味我到覺得還好。
▼紅燒青蛙湯
清燉青蛙湯的口味與印象中萬華的口味相比，少了九層塔的香氣。
▼清燉青蛙湯
現在已經很少看到這樣青蛙湯了，不過青蛙的肉質吃起來跟雞肉很像，皮的部分充滿了膠質，想必是補充膠原蛋白的一道聖品。
地址：雲林縣北港鎮文化路42-2號
電話：05-783-4639
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