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【虎媽廚房】紹興醉蝦
因為家裡的蝦子太多了，所以決定做成醉蝦這樣可以放各一周。
材料：
紹興酒60cc
開水60cc
黃耆8片
枸杞適量
龍鬚適量
薑片5片
青蔥1支
作法：
- 準備一鍋水將蝦子煮熟撈起加些冰塊冰鎮
- 將材料放進另一個鍋中煮滾，之後放涼備用
- 將醬汁跟冰鎮過的蝦子組合放進冰箱中，放置一夜隔天就可以食用。
這樣比列的醬汁酒味不會太重，是淡淡的酒香，冰涼好吃。
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給小虎買點心！
- Oct 10 Fri 2014 23:50
【虎媽廚房】紹興醉蝦
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