叫我小虎媽【生活】城市農夫@黑格蘭3

 

叫我小虎媽【生活】城市農夫@黑格蘭

 

芥藍菜又稱格藍菜，十字花科的芥藍菜，黑格蘭來是相當適合冬天種植的一種蔬菜，當季種植則相當肥美，本來很不確定是否要種黑格蘭，因為這是芥菜的一種，會很擔心不好種植的問題，沒想到來挺好種的耶，只是相較於小白菜，長成的時間稍微長了一點，種菜這件事還真的是一次就會上癮。

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其中最顯為顯著的營養成分，是當中所含的葉黃素以及鈣質。

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另外因為屬於十字花科的一種，所以防癌的效果多少也是有的。

▼黑格蘭種子

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Note:

在台北醫學大學針對市售八種十字花科蔬菜進行測試下，發現高麗菜芽、芥藍菜所含抗癌成份最高，所以在盛產的冬天可以多吃一點。

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更多關於芥藍菜：

http://health.udn.com/health/story/6037/345312

 

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