吃喝玩樂大補帖-叫我小虎媽的生活情報

叫我小虎媽【食】【台北中正】江阿姨蛋餅

地址：台北市中正區公園路20巷21號

這家蛋餅在南陽街頗負盛名，心理下定決心今天一定要吃到

顧不得上課要遲到的風險心想~~今天一定要排到 (讓虎媽足足等了45分鐘)

這天，天空還下著那種綿綿不斷的小雨，就是那種連~撐了傘都嫌麻煩的毛毛雨

店家因為生意太好了，許多人還不相信買個蛋餅還必須抽號碼牌

必須一一向客人解釋，剛做好的蛋餅裝在便當盒中，連蓋子都無法闔上

虎媽另外點了小杯的玉米濃湯，就飛快的往教室奔去

到教室裡打開便當盒蛋餅都被壓扁了，不若剛出爐的漂亮形狀

不過煎得微焦的蛋餅真的很香，餅皮用的是那種大張的四方形餅皮做的

一個35塊的蛋餅真的不錯吃，因為店家加了許多高麗菜絲

所以並不會有太多的油膩感 (雖然店家在製作的過程中加了很多油)

虎媽只有加醬油，醬油應該是調過的並不會太鹹

玉米濃湯(NT20)煮得很有媽媽的味道，玉米粒和紅蘿蔔是新鮮的

不是那種冷凍包裝煮出來的，喝起來是很芶的那種，像是小時候媽媽煮的那種

應該是加了很多的地瓜粉，這種冷冷的天氣熱熱的喝剛剛好