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遵循古法的好味道@吳碗粿之家1 

 

叫我小虎媽【食】【台北大同】遵循古法的好味道@吳碗粿之家

 

地址： 台北市大同區長安西路177巷1號

電話： 02-2550-0901

營業時間：週二~周六/周日06:30~14:30/周一公休

小店位在巷弄之內一不小心就會錯過，這間小小的碗粿店已經經由父傳子，傳承了50年。

在進入蒸爐之前刻意地撥上一點醬油到碗粿的表面，因為這樣使得原本潔白的米漿，表面染上一層虎珀色的外衣。

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享用之前可以先倒入醬油、甜辣醬跟蒜汁，店家製作的辣椒醬也是相當地別出心裁，當中點了香菜末作為提味之用，整個調味起來自然有一股特殊的香氣在其中。

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碗粿的個頭不大，不過內容物卻很豐富，裏頭除了鹹鴨蛋、香菇、肉燥作為提味之外，還藏了一塊豬肉塊在其中，每挖一口碗粿放入嘴中，總是充滿了滿口的好料。

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另外，因為天氣熱點了一杯網友們推薦的伯爵奶茶，滋味也很不錯。

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