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【虎媽廚房】肉絲金針花
今天在淡水買了一包新鮮的金針花，因為相當的新鮮，所以就買了。也因為這樣才發現肉絲跟新鮮的金針花相當地對味，作法也很簡單。
備料有；蒜切片或拍碎、辣椒切斜段，豬肉切絲用醬油米酒胡椒先抓醃一下，這樣肉絲就會相當地入味。
先下油將蒜片爆香蒜片、辣椒，炒肉絲8分熟左右，放入金針花，加入少量水拌炒、翻面即可。
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