叫我小虎媽【食】【新北市永和】樂華夜市@三鮮羹&台南米糕

叫我小虎媽【食】【新北市永和】樂華夜市@三鮮羹&台南米糕

每次經過這家小攤真的是人山人海的,賣的東西很簡單只要是三鮮羹(蝦仁、花枝、土魠魚)以及台南米糕。

雖然已經是大熱天了,不過人依然很多,魚羹麵賣得真的很好,虎媽點的是蝦仁羹,裹了魚漿的蝦仁其實也挺大隻的,一晚羹湯裡約莫有56隻吧!

蝦仁羹NT50

蝦仁羹1

 

蝦仁羹2

 

米糕大概有分成2種,一種是一桶仔米糕,這是將滷肉等配料連同糯米一起裝進罐子中,在一個個放進大蒸籠中,等到客人點餐後再將小罐子倒扣出來;另一種就是這個,是將一鍋蒸好的白糯米,等待客人點餐後再淋上肉汁、魚鬆,在放上去油解膩的小黃瓜而成。

台南米糕NT35

台南米糕1

 

台南米糕2

 

台南米糕3

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