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【虎媽廚房】金瓜米粉
其實虎媽相當喜歡金瓜米粉的賣像，因為是金黃色的，所以也相當地討喜。
其實虎媽的娘也曾經煮過，是一樣很好只做的一道，可是虎媽還是上網查了一下其他家的作法，其中還有阿基師的食譜，跟其他人不一樣的，其中加了鮪魚罐頭。
【金瓜米粉】
食材：
純米米粉 約250g
南瓜 約半顆
香菇 適量
絞肉 適量
高麗菜 適量
鹽 少許
白胡椒粉 少許
油 兩大匙
【做法】
1、南瓜去皮刨絲備用
2、香菇、高麗菜切絲
3、熱鍋，熱油，分別將香菇絲、肉末炒香，下南瓜稍微拌炒。
4、第一次挑戰純米米粉，只有稍微沖一下水，就放進鍋中燒了，期間只使用筷子拌炒。
5、最後加入高麗菜切絲、鮪魚罐頭，煮滾，加點鹽巴調味、加點白胡椒粉提香
純米米粉的口感上較為扎實，在口感上不若炊粉Q，不知道是不是因為有鮪魚罐頭的提味，雖然賣像不是很好，不過味道相當不錯。
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