【台北中山】低調又豪華的鐵板燒@夏慕尼
地址：台北市中山區中山北路二段44號B1
電話：(02)2571-9608
一進去的感覺是很時尚的，餐廳中間設計成圓形，由師傅在中間為各位服務，外廠家垂吊著的珠簾做為區隔，相當的具有現代感
由於我們一行人，人數眾多的關係所以我們被安排坐在包廂裡面
▼包廂的房間，隱私性的問題也是可以滿足
▼廁所也是一貫時尚的風格感，也是很整潔
▼麵包有2種(帕瑪森起司 & 雜糧麵包)，沾醬有3種，有玫瑰鹽、沙拉沾醬、洋蔥，另外還有奶油可以當作佐料
▼開胃菜有兩種，煙燻鮭魚蘋果酸豆 & 芒果晶球水果冰沙，兩樣都很好吃，尤其是芒果晶球水果冰沙，一開始看到的時候還以以為整顆的蛋黃，原來是芒果做成的，突然之間在嘴中爆炸開來的感覺，讓人覺得很驚奇
▼象拔蚌海鮮湯，這道湯很是特別，服務生先上一個空碗，上頭放進切成薄片的鮭魚片、象拔蚌都是生的，然後再倒入滾燙的高湯進去，要不是刀功好、食材要新鮮，所以店家敢做這樣的保證
▼松露洋蔥湯
▼蔓越莓鮮果沙拉，這到沙拉的主體是水果佐以蔓越莓醬，上頭再點綴著幾顆小巧的棉花糖，水果的種類很多種蘋果、水蜜桃兩種、火龍果、奇異果、草莓，算是非常豐富
▼鮭魚千層水果沙拉，這個前菜相當的出色，是以木瓜、燻鮭魚層層相疊而成，店家選的木瓜相當的甜，跟燻鮭魚兩者搭在一起，口感上相當的驚奇，真的值得推薦
▼除了水之外，還有所謂的餐前酒 ~ 香檳，喝不出來有酒精的味道，反而像是甜甜的氣泡果汁，與在王品喝到的味道差不多；另一種是檸檬冰沙(Sorbet)，裡面加了柚子皮，會在吃完沙拉的時候上這一道飲料
▼主餐白蘭地鴨胸，一大塊鴨胸肉從一進門就放進鐵板上，看到師傅不斷地以鐵鏟將鴨胸肉整形，煎到外表已經焦熟在以之後在鴨皮表面畫出完美的網格形狀，真是好看
再以刀子切成一片片的，加入白蘭地下去點燃之後，霎時間酒香四溢，小房間充滿酒香，再與蘋果一起熬煮，可以將蘋果切薄片與鴨胸用一起享用
▼香蒜牛小排，旁邊的蒜真的好香
▼南法燉蔬菜牛肋眼，主廚將肋眼牛排在鐵板上煎至五分熟，在放到加滿蔬菜的鐵盤上，由於鐵盤還是會不斷地加熱，所以每一個階段吃到的牛肉風味都會不一樣，還可以加家玫瑰鹽，或是主廚在盤緣的鹽加上胡椒粒的調味料，各有不同風味
▼普羅旺斯雞排海鮮雙拼，是整塊雞腿排加上一隻大草蝦以及干貝一顆
雞皮裹粉向下慢慢的煎熟，師傅在不斷地以鐵鏟將多餘的雞皮切除，還不斷地將腿排整型；注意到沒?????雞排上鐵板前已經塞了蔬菜在雞皮底下
蝦子對半剖開放進起司，先是向下將起司那一面煎到焦香
▼櫻花蝦炒飯也很好吃，除了櫻花蝦之外還加了明太子，所以櫻花蝦脆脆的口感，再加上明太子QQ的，一起在嘴中ㄎㄎㄎ的口感，很是特別。
(由於太好吃了，虎媽的同事還打包帶回家吃)
吃完了以上餐點，顧客會被帶至旁邊的包廂內享用甜點、飲料等！
▼旁邊的座位區
▼甜點也很精彩，虎媽點的是覆盆子冰心濃漿，上面是一片白巧克力，下面藏了一顆香草冰淇淋跟堅果(夏威夷果、核桃)，服務生淋上熱熱的覆盆子醬將上面的白巧克力溶化，露出了這可愛的真面貌
其他還有法式布雷、黑森林蛋糕
▼飲料虎媽喝的是洋甘菊花草茶，真的是好飽
另外，夏慕尼其實也有供應素食，是以外包的形式，是與春天素食做為合作，不過因為是外包合作的方式，所以餐點上沒有新奇的
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