吃喝玩樂大補帖-叫我小虎媽的生活情報

叫我小虎媽【食】【新竹東區】杜記台南豆乳雞

地址：新竹市東區西大路162號

電話：0986-580-827

在湖口火車站附近Emily帶我去吃ㄧ家杜記豆乳雞

以前虎爸很喜歡這類油炸的東西，只不過後來為了健康的問題，虎爸幾乎已經忌口不吃了。

不過這一家真的還不錯，比起樂華夜市的肥豬的店一點也不遜色

以下就是虎媽嚐過，再依照喜愛程度的排名。

其中小黃瓜真的很好吃做法也很簡單，將小黃瓜用剪刀剪成一口大小。

之後拿到油鍋裡炸，再灑上胡椒粉醬油之後脆脆的口感真的好好吃。

放了一會兒之後鹹的味道有入味，更有滋味，只是沒有剛起鍋炸好的脆。

再來推的是雞腿肉，味道真的剛剛好，跟一般的鹽酥雞不一的樣的是

事先醃過外層再裹粉，不過那層粉是很薄的一層，滋味就是不一樣

還有雞屁股，虎媽不常吃雞屁股，可是抱持著嚐嚐的心態吃了一個，天呀！真的好好吃。

排在虎媽之前有一位ㄚ伯，也是因為這個雞屁股，再回頭再買了兩串

吃起來一點也不油膩，也沒有奇怪的味道，況且這一串真的很多，真的很值得！

加了梅子粉的地瓜條虎媽只吃到一根，其他就被Emily包辦了。

雞脖子也還不錯，比起山東鴨頭口味是屬於比較清淡的

雞塊也還不錯，不過稍微乾澀的一點

雞翅膀虎媽就沒有很愛了，因為炸得比較乾的緣故吧！

再來就是雞皮了，這一家的雞皮沒有炸得很脆，虎媽喜歡脆的口感

不過店家在處理食材的時候可以感覺到是很用心的，雞皮沒有油膩的口感

吃完之後的袋子，也沒有留下油膩的樣子，所以整體來說是很不錯的